近日來(lái)，“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”頻頻上熱搜，成了網(wǎng)絡(luò)高頻詞，也成了街頭巷尾的“熱詞”。可以說(shuō)，“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”這個(gè)詞在一夜之間成了2020年出人意料的風(fēng)口，一時(shí)之間大眾創(chuàng)業(yè)，“萬(wàn)眾擺攤”變成熱議的話題。在當(dāng)前“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”契機(jī)之下，小吃車(chē)、便攜式地?cái)傑?chē)等食品加工設(shè)備將迎來(lái)一波消費(fèi)增長(zhǎng)。

有人疑惑，“‘地?cái)偨?jīng)濟(jì)’重啟，是時(shí)代的倒退還是前進(jìn)？”也有人認(rèn)為，“‘地?cái)偨?jīng)濟(jì)’松綁，不是走‘回頭路’，并非讓城市重回臟亂差的狀態(tài)。”更甚者也有網(wǎng)友覺(jué)得，“‘地?cái)偨?jīng)濟(jì)’是一匹‘黑馬’，小地?cái)倲[出大民生”。近日，網(wǎng)上有一網(wǎng)友評(píng)論：誰(shuí)也不曾想到，2020年下半年“大黑馬”，不是直播帶貨，而是“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”！

其實(shí)，“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”成本低，入行門(mén)檻不高，人人都能做，也給困難群眾創(chuàng)造一個(gè)增收機(jī)會(huì)。有行業(yè)人士表示，地?cái)偨?jīng)濟(jì)是就業(yè)崗位的重要來(lái)源，是人間的煙火，和“高大上”一樣，是中國(guó)的生機(jī)。但是卻不能重回“臟亂差”的狀態(tài)，像以前產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，食品加工存在安 全衛(wèi)生問(wèn)題，馬路污水橫流、氣味撲鼻而來(lái)，拂袖而去，只剩一地狼藉。

對(duì)此，相關(guān)部門(mén)依然要加強(qiáng)監(jiān)管，并且積極引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，不影響市容市貌，避免重回“臟亂差”的狀態(tài)。更為重要的是，經(jīng)營(yíng)者要樹(shù)立強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，保證產(chǎn)品質(zhì)量，尤其是食品加工安 全、衛(wèi)生，這將給跟“擺攤”有關(guān)食品機(jī)械帶來(lái)市場(chǎng)機(jī)遇。據(jù)說(shuō)，擺攤小推車(chē)、手推工具車(chē)、售賣(mài)亭、地?cái)偼栖?chē)亭、夜市推車(chē)、地?cái)偼栖?chē)等食品加工設(shè)備迎來(lái)一波消費(fèi)“小高潮”。

近年來(lái)，小吃市場(chǎng)逐漸呈現(xiàn)多樣化發(fā)展趨勢(shì)，并且隨著人們飲食安 全意識(shí)增強(qiáng)，對(duì)小吃的品質(zhì)安 全要求提高。集合麻辣燙、鐵板燒、燒烤、炒飯、炒面等多樣美食制作于一體的小吃車(chē)越來(lái)越受到小吃攤販等的青睞。另外，小吃車(chē)加工無(wú)油煙、無(wú)飛灰，易清洗，安 全、衛(wèi)生，并且加熱系統(tǒng)升級(jí)換代，食品受熱均勻，制作速度快，出餐效率高。